Куриное мясо нарезаем соломкой. Сыр натираем на терке.
Кладем кусочек сливочного масла в глубокую сковородку, чтобы оно растопилось. В нем обжариваем нарезанную курицу 10 минут. При желании можно добавить порезанный репчатый лук и обжарить его вместе с курицей.
Разводим муку молоком, добавляем соль и перец, мелко порезанный или сушеный укроп. Вливаем эту молочно-мучную смесь в курицу, доводим до кипения, снимаем с огня.
Разливаем смесь в кокотницы, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.