Directions
0/0 steps made- Гречку отвариваю в подсоленной воде в соотношении 1:1,5.
- Смешиваю мясной фарш, остывшую гречку, яйца, соль, специи и 1 мелко рубленую луковицу.
- Хорошо вымешаю фарш.
- В тарелку насыпаю муку.
- Беру столовой ложкой фарш, формирую котлеты.
- Затем обваливаю их муке.
- На подсолнечном масле обжариваю котлетки до золотистой корочки.
- Готовую порцию гречаников перекладываю в глубокую сковороду.
- Оставшуюся луковицу режу кольцами, обжариваю на подсолнечном масле до золотистости.
- В миске развожу томатную пасту и сметану в 2 стаканах холодной воды.
- Сверху посыпаю гречаники жареным луком и заливаю сметанно-томатной смесью.
- Накрываю сковороду крышкой и тушу гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.