Directions
0/0 steps made- Филе семги промываем, убираем чешую и кости. Хорошо просушиваем бумажным полотенцем.
- Для маринада соединяем соль (у меня крупная морская), сахар и перец. Перемешиваем ингредиенты.
- Рыбку перекладываем в контейнер, обсыпаем маринадом с 2 сторон и слегка втираем его. Закрываем контейнер крышкой и убираем с холодильник на 24 часа.
- Во время засолки за 3 переверните рыбку на другой бок.
- Через сутки рыбка готова. Слегка ее промываем, убираем крупные куски соли и перца. Немного просушиваем и нарезаем порционно. Приятного аппетита!