Directions
0/0 steps made- Варю говяжий бульон. Заливаю мясо на кости водой и ставлю вариться.
- Снимаю пену. Солю, добавляю лавровый лист и черный перец горошком. Варю до готовности мяса.
- После чего вынимаю мясо и процеживаю бульон.
- Отправляю в бульон нарезанный кубиками картофель, варю его до полуготовности.
- Затем добавляю нашинкованную свежую капусту.
- Готовлю зажарку. Репчатый лук нарезаю мелким кубком, натираю морковь на терке. Помидоры очищаю от кожуры, также нарезаю кубиком.
- На подсолнечном масле обжариваю лук, затем добавляю морковь, помидоры, чеснок через пресс, томатную пасту, обжариваю все вместе несколько минут.
- Готовую зажарку отправляю в суп.
- В самом конце добавляю мелко нарезанную зелень.
- Мясо отделяю от кости, нарезаю на небольшие кусочки и добавляю в тарелку порционно.