Directions
0/0 steps made- Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения.
- Яйца смешать со сметаной, тщательно перемешать.
- В закипевшее молоко добавить соль и влить однородную яичную- сметанную смесь, довести до кипения и проварить минут 5-7.
- За это время масса станет творожистой , укроп пару раз обдать сывороткой, выключить огонь.
- Добавить укроп, перемешать, дать так простоять ещё минут 5.
- Откинуть массу на марлю, сложённую вдвое, отцедить сыр от сыворотки.
- Сыр положить под пресс и оставить так на часов 10.
- Все, можно разворачивать и пробовать.