Directions
0/0 steps made- Рыбу почистить от чешуи, срезать плавники ножницами и выпотрошить.
- Хорошо промыть холодной проточной водой и обсушить салфетками.
- Для маринада в растительное масло добавить сушеный молотый имбирь, цедру лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, и измельченный эстрагон (или базилик). Перемешать.
- На рыбе по туловищу сделать несколько косых надрезов, так маринад лучше впитается.
- Обмазать рыбу со всех сторон и внутри получившимся маринадом и оставить на 30 минут.
- Выложить дорадо в форму для запекания или на противень. Внутрь положить по 2 ломтика лимона.
- Со всех сторон разложить кусочки сладкого перца (или любые другие овощи).
- Запекать в разогретой духовке до 180° примерно 30 минут. Ориентироваться по своей духовке.