Directions
0/0 steps made- В кастрюлю добавляем соль, специи и растительное масло, перемешиваем и оставляем в покое на пять-десять минут.
- Лук очищаем, не отрезая при этом носики и хвостики. Нарезаем на четыре части вдоль. Маленькую луковицу (одну) мелко нарезаем и солим, отжимаем руками и выкладываем весь лук к маслу со специями. Перемешиваем.
- Мясо нарезаем на крупные куски и отправляем в кастрюлю. Все хорошо перемешиваем. Верхний лук переворачиваем таким образом, чтобы срезы оказались у мяса, и хорошо придавливаем.
- Маринуем в течение одного-двух часов.
- На шампур нанизываем по очереди мясо с луком. Жарим на углях до готовности.