Directions
0/0 steps made- Чеснок измельчаем, пропускаем через пресс до состояния кашицы.
- Помидоры заливаем кипятком, удаляем шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
- Измельченный лук обжариваем до золотистости, добавляем чеснок и 5 ст. л. горячей воды. Готовим десять минут под крышкой на среднем огне.
- Томатную массу выливаем в кастрюлю, варим на среднем огне.
- Добавляем чеснок с луком. Варим еще двадцать пять-тридцать минут. Добавляем лавровый лист, соль, сахар и перец горошком. Готовим еще пять минут.
- Горячий соус разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Остывший соус храним в холодильнике.