Directions
0/0 steps made- Картошку с морковкой очищаем и нарезаем на крупные куски.
- Выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Добавляем соль и небольшую часть лука порея. Добавляем кабачок и болгарский перец.
- Суп варим на медленном огне под крышкой примерно двадцать минут. Овощи должны стать мягкими.
- Пробиваем массу с помощью блендера до однородности. Добавляем в горячий суп чеснок, пропущенный через пресс.
- Подаем суп с тертой брынзой, посыпаем черным перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.