Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарезаем на крупные кусочки. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.
- Чеснок и болгарский перец нарезаем на кусочки, помидоры перекручиваем в мясорубке.
- Помидоры, чеснок и болгарский перец добавляем к баклажанам. Тушим до готовности под крышкой.
- К конце готовки добавляем уксус, перемешиваем и выключаем огонь.
- Рагу выкладываем в стерильные банки и закатываем крышками.