Directions
0/0 steps made- Морковку моем и очищаем. Мелкую морковь оставляем целыми, крупную нарезаем на одинаковые кусочки.
- В кастрюлю с толстым дном выкладываем морковь со специями, добавляем воду и накрываем крышкой.
- Доводим до кипения, бланшируем десять минут, сливаем воду.
- Для рассола смешиваем в кипятке сахар и соль. Морковь выкладываем в стерилизованные банки, заливаем горячим рассолом, прикрываем крышками. Ставим банки в кастрюлю с тканью на дне. Заливаем горячей водой и доводим до кипения, стерилизуем сорок минут. Закатываем крышками, банки укутываем и оставляем в покое до полного остывания.