Directions
0/0 steps made- Лук, сельдерей и морковь нарезаем крупными кубиками и выкладываем в форму, добавляем тмин и слегка солим.
- Смешиваем соль, перец и сухой чеснок и натираем этой смесью мясо, кладем его на овощи и наливаем пиво.
- Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение часа двадцати минут. В процессе запекания несколько раз нужно будет полить мясо жидкостью из формы.
- Вынимаем мясо из формы и оставляем на десять минут при комнатной температуры, тем временем берем овощи и остатки пива и перемалываем в пюре.