Directions
0/0 steps madeСвиную вырезку нарезаем на небольшие кусочки поперек волокон, посыпаем солью, молотым перцем и обваливаем в муке. Выкладываем подготовленные медальоны в горячее масло и обжариваем на сильном огне с 2-х сторон по 2 минуты, таким образом запечатаем соки внутри, и мясо получится сочным.
Яблоки очищаем от семян, кожицы, нарезаем ломтиками и смазываем жидким медом.
На противень выкладываем обжаренные медальоны в 2 ряда, рядом размещаем яблоки, вливаем бульон и отправляем в разогретую духовку при 200 градусах на 35 минут.
Готовые ароматные медальоны подаем с яблоками и овощным салатом.