Directions
0/0 steps made- Хорошо промытое очищенное сердце нарезать пластинами толщиной 1 см.
- Отбить, обращая внимание на жесткие края, натереть солью, перцем.
- Отложить на полчаса.
- Приготовить кляр, взбить яцо с мукой и приправой для говядины.
- Биточки обвалять в муке, опустить в кляр.
- Бросить биточки на раскаленную сковороду с маслом, обжарить по минуте с двух сторон, далее жарить семь минут на умеренном огне.