Directions
0/0 steps made- Для начала мелко рубим мясо острым ножом. Но не до состояния фарша. В глубокую пиалу перекладываем порезанное мясо, добавляем оливковое масло, соевый соус и «Табаско» (по вкусу). Всё хорошо перемешиваем. Можно добавить бальзамический уксус для аромата.
- Измельчаем остальные ингридиенты, которые впоследствии мы добавим к мясу.
- Слегка промаринованное мясо с помощью кольца выкладываем на доску/тарелку. Сверху добавляем желток перепелиного яйца.
- Снимаем кольцо, выкладываем рядом лук, корнишоны и другие продукты, которые мы нарезали.
- Также для тартара измельчаем перец и кладём к нему.