Directions
0/0 steps made- Приготовьте зажарку: почистите морковь, натрите на крупной терке, почистите и мелко порежьте лук. Сковороду смажьте маслом, выложите морковь и лук, обжарьте до полуготовности.
- Промойте горох в дуршлаге. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, перец, лавровый лист и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте горох. Горох даст пену при варке — снимите ее.
- Варите горох до полуготовности, добавьте в бульон зажарку.
- За 10 минут до окончания варки, добавьте картошку. Время приготовления супа зависит от гороха — дробленый он или целый. Пробуйте на вкус. Горох должен развариться и стать мягким.
- В готовый суп добавьте свежую зелень.