Directions
0/0 steps made- Свеклу натереть на крупной терке.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Картофель порезать брусочками.
- Капусту мелко пошинковать.
- Сельдерей нарезать полукольцами.
- Лук и болгарский перец нарезать четверть кольцами.
- На растительном масле обжарить лук и морковку до мягкости. Выложить к ним перец и обжарить пару минут.
- Выложить к ним свеклу, тушить 5 минут. Влить яблочный уксус и перемешать.
- Добавить томатную пасту, порезанный кубиком помидор.
- Томить на медленном огне 7 минут.
- В кастрюле вскипятить воду, положить в нее картофель, лавровый лист и перец, довести до кипения, посолить.
- Положить капусту, а когда закипит, то добавить овощную зажарку.
- Варить суп на медленном огне 15 минут.
- Сельдерей выложить в бульон вместе с консервами. Довести до кипения, проварить 5 минут.
- Посыпать мелконарезанной зеленью и дать настоятся под накрытой крышкой 5 минут.