Directions
0/0 steps madeКартофель необходимо отварить в кожуре почти до готовности (внутри он должен быть немного сыроват). Очистить его, нарезать кружочками и обжарить до золотистой корочки.
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом. Обжарить эсколар на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Приготовить соус. Смешать сметану с майонезом и натертым твердым сыром.
По центру формы для запекания выложить рыбу, вокруг нее уложить картофель. На рыбу положить нарезанные кружочками помидоры и залить ее соусом из сметаны и майонеза.
Запекать блюдо в духовке 5-7 минут.