Directions
0/0 steps made- Перцы и баклажаны моем, вытираем бумажным полотенцем и выкладываем на противень.
- Запекаем в духовке до золотистого цвета.
- Овощи очищаем от кожуры и нарезаем на средние кубики.
- Лук очищаем и мелко шинкуем, обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
- Помидоры нарезаем на дольки и выкладываем на сковородку к луку, обжариваем.
- Добавляем баклажаны и перцы. Солим, перчим, добавляем сахар и тушим до готовности (около 10 минут).
- Готовое блюдо остужаем и выкладываем на тарелку. Салат также можно закрутить в банки на зиму.