Directions
0/0 steps made- Разморозим тесто.
- Немного его раскатать и порезать на полосочки примерно 2 см.
- Одну полосочку наматываем на одну формочку-конус.
- Выкладываем на противень с пергаментом.
- Сверху трубочки промазываем взбитым яйцом.
- Выпекаем в разогретой до 180° духовке 15 мин.
- Вытаскиваем, освобождаем от формочек и охлаждаем. Получилось 24 шт.
- Делаем масляный крем. Смешиваем миксером мягкое масло и сгущенное молоко минут 5-7. Добавляем кокосовую стружку. Взбиваем минуту и готово.
- Начиняем часть получившихся трубочек с помощью кондитерского шприца.
- Делаем белковый крем. Взбиваем 2 охлажденных белка с лимонным соком. После того как белок увеличился в несколько раз и превратился в белую пену , можно постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Взбиваем до пиков. Когда можно будет перевернуть чашку , а крем останется неподвижным.
- Начиняем оставшиеся трубочки.