Разморозим тесто.
Немного его раскатать и порезать на полосочки примерно 2 см.
Одну полосочку наматываем на одну формочку-конус.
Выкладываем на противень с пергаментом.
Сверху трубочки промазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке 15 мин.
Вытаскиваем, освобождаем от формочек и охлаждаем. Получилось 24 шт.
Делаем масляный крем. Смешиваем миксером мягкое масло и сгущенное молоко минут 5-7. Добавляем кокосовую стружку. Взбиваем минуту и готово.
Начиняем часть получившихся трубочек с помощью кондитерского шприца.
Делаем белковый крем. Взбиваем 2 охлажденных белка с лимонным соком. После того как белок увеличился в несколько раз и превратился в белую пену , можно постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Взбиваем до пиков. Когда можно будет перевернуть чашку , а крем останется неподвижным.
Начиняем оставшиеся трубочки.
