Directions
0/0 steps made- Бобовые отвариваем в большом количестве кипящей воды с добавлением соли. Отвариваем минут 5. Воду сливаем и промываем овощи под проточной холодной водой, таким образом мы останавливаем процесс приготовления.
- Зеленый лук промываем и сушим, мелко рубим. Листики мяты тоже мелко рубим.
- В отдельной мисочке смешиваем цедру лимона, сок лимона и оливковое масло. Взбиваем вилкой или венчиком, добавляем соль и перец.
- В глубокой емкости смешиваем бобы, мяту, лук. Поливаем получившейся заправкой и перемешиваем.
- Выкладываем заправленный салат на тарелку, сверху крошим сыр фета. Наш свежий салат с бобовыми и фетой готов!