Directions
0/0 steps madeПредварительно замоченную перловую крупу выложите на сухую сковороду и просушите, обжарьте до появления аромата.
На другой сковороде раскалите масло и поочередно, прибавляя одно к другому, обжарьте мясо, нарезанное кубиками и крупно нарезанные лук и морковь, а также зубчики чеснока.
Посолите мясо, добавьте соль со специями, томатную пасту и перемешайте. Выложите сверху крупу, разровняйте.
Влейте 4-5 стаканов горячей воды так, чтобы скрыла крупу и доведите содержимое сковороды до кипения.
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и, не помешивая, доведите блюдо до готовности.