Гороховая каша с томатно-мясным соусом

25.11.2017

Ingredients

0/9 ingredients

Горох – 400 г

Фарш мясной – 500 г

Помидоры – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Имбирь (кусочек до 2 см) – 2 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Базилик – 15 листочков

Специи

соль – по вкусу

Directions

0/0 steps made

Замоченный предварительно горох заливаем водой и ставим на плиту. Варим до готовности. В конце солим.
Нарезаем крупными кусочками помидоры и полукольцами лук и обжариваем на сковороде. Добавляем имбирь и чеснок. Все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.
Затем переложить все в блендер, добавить свежий базилик и хорошо измельчить.
Обжарить фарш в течении 10 минут в сковородке, где жарились овощи.
Добавить к фаршу массу из блендера, посолить, поперчить и тушить до готовности на слабом огне.
Добавить томатно-мясной соус в кашу, перемешать. Сверху все посыпать измельченным укропом.