Directions
0/0 steps madeИндюшачье филе порезать на тонкие и длинные куски. Они должны быть такими, как это указано на фото.
В небольшом сотейнике пожарить лук-шалот, порезанный мелким кубиком. Когда он дойдет до состояния полуготовности, добавить кокосовое молоко. В сотейник также нужно засыпать приправу для блюд на гриле и положить 3 ложки кетчупа. Всю массу размешать и подержать на малом огне на протяжении 3 минут. Сотейник поставить в сторону, маринад должен полностью остыть.
В холодный маринад положить полоски индюшачьего филе и поставить емкость с продуктами в холодильник на 12 часов.
Отдельно смешать рубленую зелень с чесноком, лимонным соком и кумином. Когда мясо будет насаживаться на шампуры, предварительно этой смесью нужно смазать каждый кусочек филе.
Шашлык нужно жарить на мангале или на гриле до полной готовности мяса. В среднем процесс жарки занимает 20-25 минут.