Directions
0/0 steps made- Шинкуем лук, мелко рубим чеснок и перец чили, свинину режем соломкой. В растительном масле обжариваем половину лука, затем добавляем мясо, половину острого перца, чеснок и орегано. Все обжарить.
- В сковороду добавляем молотую паприку и соль с перцем. Когда будет готово мясо, выкладываем в миску и даем немного остыть.
- Режем сладкий перец соломкой, помидоры — дольками. Обжариваем вторую половину лука, добавляем сладкий перец и оставшийся перец чили, помидоры. Через 2-3 минуты добавляем сахар, соль, зиру, вливаем воду и тушим овощи.
- Раскатываем два пласта теста. На один пласт выкладываем мясную начинку, а сверху тушеные овощи без жидкости. Закрываем вторым пластом, подворачиваем края и тщательно смазываем яйцом.
- Отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 35 минут.
Приятного аппетита!