Directions
0/0 steps madeВ чашу блендера отправляем очищенный чеснок, соус чили, нарезанный корень имбиря, уксус, масло и соль (2 щепотки). Хорошо взбиваем до однородной массы.
Свиную корейку промываем, срезаем жир и выступающие части, чтобы кусок получился ровным. Выкладываем в контейнер, поливаем ароматным чесночным соусом, натираем, накрываем и охлаждаем минимум 2 часа.
Маринованную корейку перекладываем в форму, поливаем остатками соуса и ставим в духовку на 40 минут при 190 градусах. Затем температуру убавляем до 150 градусов и запекаем еще 1 час.
Сочную свиную корейку в соусе чили вынимаем, оставляем на 5 минут, затем перекладываем на блюдо, поливаем соусом со дна формы и сразу подаем на стол.