Directions
0/0 steps made- Замешивая тесто, ингредиенты добавлять постепенно. Сначала в муку добавляем соль.
- Затем кефир.
- Хорошо перемешать и добавить яйца.
- Перемешать и добавить воду.
- Можно добавить еще муку.
- Сформировать комок теста.
- Полить растительным маслом.
- Обмять тесто и оставить немного отдохнуть.
- Отрезать небольшой кусок теста и раскатать.
- Пельменницу обсыпать мукой.
- Сверху накрыть раскатанным тестом.
- В каждую ячейку положить фарш.
- Раскатать еще один кусок теста и накрыть заполненные ячейки.
- Скалкой хорошо прокатать получившиеся слои в форме.
- Удалить лишнее тесто.
- Вытряхнуть пельмени из формы.
- Можно заморозить или же сразу сварить.
- Варить нужно, закидывая в кипящую подсоленную воду, 5-7 минут после повторного закипания. Готово.