Directions
0/0 steps made- В 100 мл. тёплого молока всыпаем 1 ст.л. дрожжей, перемешиваем и убираем в тепло на 10 минут. Это опара для теста.
- В три яйца добавляем 1 ст.л сахара, щепотку соли и перемешиваем.
- Топим 75 гр. сливочного масла и вливаем к яйцам, добавляем 1 ст.л. сметаны, щепотку ванилина и перемешиваем.
- Вливаем в эту массу 150 мл. тёплого молока и опару, перемешиваем.
- Всыпаем понемногу просеянную муку (700 гр).
- Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и убираем в тепло на 1 час.
- Через час обминаем, опять накрываем и убираем в тепло ещё на 1 час.
- После этого тесто готово, можно печь пироги и булочки.