Аджика со сливами на зиму

Ingredients

• Сливы — 2 Килограмма
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Болгарский перец — 5 Штук
• Жгучий перец — 1 Штука
• Сахар; соль — По вкусу (Около 1 ч. ложки соли и 2 ст. л сахара)
• Уксус — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 4 Зубчика

Directions

1. Сливы промываем, удаляем косточки.
   
2. Болгарский перец моем, удаляем семена и плодоножку. Нарезам на кусочки.
   
3. Дважды перекручиваем через мясорубку лук, жгучий перец, сливы, болгарский перец.
   
4. Варим смесь около часа, периодически помешивая.
   
5. Добавляем соль с сахаром. В конце готовки добавляем уксус и чеснок. Выкладываем в стерильные баночки и закатываем крышками.