Сливовое варенье с корицей

Ingredients

• Слива — 1200 г
• Корица — 8-10 г
• Сахар — 900 г

Directions

1. Сливы моем и удаляем косточки. Выкладываем слоями в кастрюлю с сахаром. Оставляем в покое на три-четыре часа.
   
2. Доводим до кипения, но не варим. Оставляем до полного остывания.
3. Повторяем процедуру, не перемешивая, а встряхивая.
4. Повторяем процедуру третий раз, добавляя корицу. Перемешиваем. Доводим до кипения под крышкой.
   
5. Выкладываем в стерилизованные банки остывшее варенье.