Directions
0/0 steps made- Фундук мелко рубим и обжариваем на раскаленной сухой сковороде 1-2 минуты. Когда орехи немного остынут, смешиваем с кукурузной мукой, коричневым сахаром и разрыхлителем. С одного апельсина снимаем цедру теркой.
- Со второго апельсина срезаем цедру и нарезаем соломкой. Из мякоти апельсинов выжимаем сок.
- Яйца слегка взбиваем.
- Добавляем тертую цедру, струйкой вливаем оливковое масло и перемешиваем. Осторожно вливаем получившуюся смесь в муку, постоянно помешивая.
- Разогреваем до 180 градусов духовку. Форму «кольцо» смазываем маслом и выливаем тесто. Если такой формы нет, то в центр обычной круглой формы поставьте консервную банку, наполнив её водой. Выпекаем 35 минут.
- В сотейник вливаем апельсиновый сок, нарезанную цедру, шафран и мед. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 5 минут.
- Переворачиваем форму на блюдо, даем немного остыть. Деревянной тонкой палочкой делаем в кольце проколы и поливаем сиропом.
Приятного аппетита!