Аппетитные тефтельки с подливой: видео-рецепт

Ingredients

• фарш - 800-900 г (у меня из индейки)
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• соль
• перец
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 2 ст.л
• сметана - 2 ст.л
• сахар - 0.5 ч.л
• вода - 1.5 ст

Directions

1. Лук мелко режем или пропускаем через мясорубку.
2. Морковь трём на мелкой терке.
3. В фарш добавляем лук, морковь, яйцо, чеснок, специи. Перемешиваем и формируем тефтели.
4. Выкладываем тефтельки на сковороду с разогретым маслом.
5. Пока обжаривается первая сторона (на небольшом огне без крышки), делаю соус. Смешиваю томатную пасту, сметану, воду, специи и сахар.
6. Через минут 7 тефтельки переворачиваю и заливаю соусом. Накрываю крышкой и тушу на маленьком огне 25-30 минут.