Directions
0/0 steps made- Сначала займемся приготовлением заправки для салата. Имбирь и чеснок очищаем и измельчаем. У кинзы промываем корешки и мелко рубим.
- В чашу блендера выкладываем кинзу, чеснок и имбирь. Добавляем мед, уксус, сок лайма и рыбный соус. Взбиваем. Добавляем арахисовую пасту и снова взбиваем до однородной консистенции.
- Пекинскую капусту тонко нарезаем, морковку очищаем и натираем на крупной терке, либо на специальной терке для морковки по-корейски. Смешиваем морковку и капусту, солим и отжимаем руками.
- Сладкий перец нарезаем на очень тонкую соломку, огурец тоже нарезаем на тонкую соломку, добавляем к остальным овощам. Зеленый лук тонко нарезаем и смешиваем с салатом.
- Салат заправляем соусом, оставляем в покое на 15 минут.
- Арахис обжариваем на сухой сковородке, мелко рубим. Салат выкладываем на тарелки, приправляем хлопьями перца, посыпаем кинзой и арахисом.