Баклажаны с креветками

Ingredients

• Баклажаны — 150 г
• Имбирь — По вкусу
• Перец сладкий — 70 г
• Чеснок — 10 г
• Помидоры — 70 г
• Креветки — 80-100 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Паприка — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Соус унаги — 3 ст.л.
• Перец — По вкусу

Directions

1. Баклажан нарезаем на тонкие полоски.
2. Перец и помидоры нарезаем на небольшие кусочки.
3. Разогреваем масло в сковороде, выкладываем баклажаны, обжариваем до румяности несколько минут.
   
4. Добавляем перец, помидоры, рубленый чеснок и креветки.
5. Добавляем специи и соус, перемешиваем, готовим восемь-десять минут под крышкой.