На разогретую с маслом сковороду выложить кролика и обжарить в двух сторон до золотистого цвета.
После чего налейте в сковороду КИПЯТКА до уровня 2 см и закройте крышку.
Тушите кролика на медленном огне 1 час 20 минут.
По прошествии времени тушения добавьте сметану и тушите уже на среднем огне без крышки еще 10 минут.
За 5 минут до готовности отпустите измельченный чеснок. Все кролик тушеный в сметане готов. Подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Приятного аппетита и будьте здоровы.
