Ingredients
Directions
0/0 steps made- Чеснок мелко рубим. Разделяем пополам. Листья кинзы мелко нарезаем.
- Смешиваем часть чеснока с соевым йогуртом, либо сметаной (если такого нет, то можно использовать оливковое масло), солью и перцем.
- Баклажан очищаем от кожуры и нарезаем на средние кусочки. Отвариваем около 20 минут до мягкости. Баклажаны посыпаем остатками чеснока, кинзой, солью, перцем. Сбрызгиваем маслом, перемешиваем и остужаем.
- Лаваш разрезаем на 4 части, поджариваем на сухой сковороде.
- На лаваш выкладываем баклажаны, сверху поливаем заправкой.
- Растительное масло (4 ст. л.) нагреваем с семенами зиры и стеблями кинзы. Поливаем маслом каждую порцию блюда.
