Баклажаны в устричном соусе

Ingredients

• Петрушка или кинза — 2-3 шт. (веточки)
• Баклажаны — 1-2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Соус устричный — 2 ст.л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст.л.
• Соль — 2 Щепотки
• Кунжут — 1 ч.л.

Directions

1. Баклажаны нарезаем на брусочки, смешиваем с солью, крахмалом и перцем.
   
2. Разогреваем масло в сковороде, выкладываем баклажаны. Обжариваем до румяности.
3. Вливаем устричный соус и готовим две минуты.
   
4. Готовые баклажаны посыпаем кунжутом и рубленой зеленью.