Бананы в карамельном соусе

Ingredients

• банан - 2 шт.
• ванильная эссенция - 1 ч. л.
• вода - 1/2 стакана
• кукурузный крахмал - 30 г
• кунжут - 2 щепотки
• мука - 60 г
• пекарский порошок - 1/2 ч. л.
• сахар - 1 стакан
• сода - 1/2 ч. л.

Directions

1. Смешать крахмал с мукой, содой, ванильной эссенцией и пекарским порошком. Добавить немного воды.
2. Банан нарезать, окунуть в кляр.
   
3. Обжарить на разогретом масле до золотистости.
   
4. Сахар смешать с водой в сковороде (нужно полстакана воды). Варить карамель до золотистости.
   
5. Бананы окунуть в карамель, затем сразу же в тарелку с водой и льдом. Вынимаем бананы и посыпаем кунжутными семечками.