Безглютеновые маффины

Ingredients

• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука овсяная — 100 г (без глютена)
• Соль — 1 Щепотка
• Мука рисовая — 50 г
• Масло растительное — 60 мл
• Лимон — 1/2 шт.
• Молоко кокосовое — 150 мл
• Грецкие орехи — 50 г
• Сахар тростниковый — 65-70 г
• Голубика — 50 г

Directions

1. Смешиваем разрыхлитель с мукой и солью.
2. Отдельно смешиваем лимонный сок, цедру, кокосовое молоко, растительное масло и сахар.
   
3. Смешиваем обе смеси. Добавляем ягоды и рубленые орехи.
   
4.  Выкладываем в формочки. Выпекаем двадцать четыре минуты, выставив температуру духовки 180 градусов.