Блины на кефире с икрой: видео-рецепт

Ingredients

• 500 мл кефира
• 250 г муки
• 200 мл кипятка
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соды
• 2 ст.л. раст. масла
• Растительное масло (смазывать сковороду)
• 140 г творожного сыра
• 90 г красной икры

Directions

1. Сначала смешиваем кефир с сахаром, солью, содой и мукой.
2.  Добавляем растительное масло и стакан кипятка.
3.  Все быстро размешиваем — тесто готово.
4.  Выпекаем тонкие блинчики на очень раскаленной сковороде. Буквально по 30 секунд с каждой стороны на большом огне.
5.  Перед каждым блином сковороду нужно смазывать растительным маслом совсем чуть-чуть.
6.  Перед подачей намазать блин творожным сыром и красной икрой.