Лук и чеснок измельчить с помощью мясорубки. В сковороду налить масло, выложить измельчённый лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Мясо (отварное) измельчить с помощью мясорубки, добавить к луку, хорошо перемешать. Добавить 150-200 мл мясного бульона. Добавить измельчённый укроп, перемешать, тушить 10 минут.
Посолить по вкусу, добавить чёрный и красный перец, перемешать. Добавить сушенную зелень (базилик, чабер), перемешать, тушить 10-15 минут.
В каждый блинчик выложить начинку (по 1 ст.л) и скрутить блинчик.
Блинчики обжарить на сковороде, смешанной маслом (по 5 минут с каждой стороны). Блинчики также можно заморозить, выложить блины на пищевую бумагу и плотно закрыть, положить в морозилку. Приятного аппетита!
