Брауни из гречневой муки и свеклы

Ingredients

• Семена льна - 2 ст. ложки
• Вода - 6 ст. ложек
• Свекла вареная - 1 шт.
• Гречневая мука - 1+1/2 стакана
• Мед - 1/2 стакана
• Какао - 2/3 стакана
• Соль - 1/2 ч. ложки
• Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
• Цедра половины апельсина
• Цедра половины лимона
• Шоколадная стружка - 1/2 стакана

Directions

1. Семена льна высыпаем в небольшую миску, заливаем водой и оставляем на 10 минут.
   
2. Свеклу пюрируем в блендере. Добавляем в пюре гречневую муку, мед, семена льна, какао, ванильный экстракт, соль и тертую цедру. Хорошо вымешиваем тесто. Добавляем шоколадную стружку и снова перемешиваем.
3. Разогреваем до 180 градусов духовку. Форму для выпечки застилаем пергаментом, перекладываем тесто и разравниваем. Выпекаем 30 минут.
4. Подавать можно с лимонным или апельсиновым конфитюром.
   Приятного аппетита!