Брынза по-шопски

Ingredients

• Петрушка — 2-3 шт. (стебля)
• Помидоры — 2-3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 2 Щепотки
• Брынза — 150 г
• Паприка молотая — 2 Щепотки

Directions

1. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем кусочки на дно формы.
2. Помидоры нарезаем на слайсы, половину выкладываем в формы.
   
3. Добавляем нарезанную брынзу. Следом — оставшиеся помидоры.
4. Перец нарезаем на кубики, выкладываем на брынзу.
5. Накрываем фольгой, готовим десять-пятнадцать минут в духовке, температура — 200 градусов.
6. Затем убираем фольгу, добавляем в формочки яйца, солим, посыпаем специями и рубленой зеленью. Запекаем еще пять минут.