Быстрые баклажаны по-китайски

Ingredients

• Баклажан — 3 шт.
• Свежий имбирь — 30 г
• Чеснок — 5 зубчика
• Острый перчик — 1 шт.
• Соевый соус — 50 мл. Сахар — 1 ст.л.
• Яблочный уксус — 2 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ч.л.
• Зеленый лук — 2 шт.

Directions

1. Нарезаем баклажаны на брусочки среднего размера.
   
2. Обжариваем в сковороде на среднем огне, используя растительное масло.
   
3. Рубим мелко чеснок, имбирь и перец чили, обжариваем двадцать минут.
   
4. Добавляем уксус, соевый соус, сахар и кунжутное масло. Доводим до кипения и добавляем баклажаны, кипятим в течение семи минут.