Булка «Черкизовская»

Ingredients

• Молоко — 0.5 ст.
• Вода — 50 мл
• Мука — 2 ст.
• Дрожжи сухие — 0.5 ч.л.
• Масло сливочное — 30 г
• Мак — По вкусу (для посыпки)
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Яйцо куриное — 1 шт. (+ 1 желток для смазки)

Directions

1. Смешиваем теплое молоко с солью, водой, сахаром, дрожжами и растопленным сливочным маслом.
2. Добавляем стакан муки, оставляем в покое на пятнадцать минут.
3. Добавляем яйцо и оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем в покое в теплом месте на час, покрыв полотенцем.
   
4. Затем делим тесто на куски, раскатываем в жгутик.
5. Выкладываем два рядом, а один сверху.
6. Смазываем желтком и посыпаем маком. Готовим полчаса в духовке. Температура — 190 градусов.