Directions
0/0 steps made- Сначала приготовим соус.
- В сотейник выливаем оливковое масло, прогреваем на среднем огне.
- Лук очищаем и мелко нарезаем, обжариваем до полуготовности.
- Чеснок очищаем и мелко рубим. Добавляем к луку, обжариваем пару минут.
- Добавляем 4 ст. л. томатной пасты, перемешиваем.
- Вливаем кипяток, перемешиваем.
- Добавляем по вкусу специи: черный перец, сушеный базилик и соль. Также по желанию можно добавить сахар, если слишком кисло.
- Готовим на среднем огне, постоянно помешивая.
- Часть лука нарезаем тонкими полукольцами. Заливаем уксусом и маринуем около 15 минут.
- Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем свинину с одной стороны на среднем огне.
- Посыпаем паприкой и гранулированным чесноком.
- Переворачиваем кусочки мяса. Добавляем соевый соус.
- Добавляем нарезанный полосками болгарский перец.
- Снова посыпаем гранулированным чесноком и паприкой.
- Обжариваем до готовности.
- Булочки разрезаем пополам.
- Смазываем томатным соусом.
- Сверху выкладываем мясо и болгарский перец.
- Следом — маринованный лук и кружочки помидора.
- Следующим слоем выкладываем тертый сыр. Накрываем все верхней частью булочки.
- Прогреваем «бургеры» на медленном огне с каждой стороны под крышкой. Нужно, чтобы сыр расплавился, а булка не превратилась в сухарик.