Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарезаем на кружочки и замачиваем в воде с солью на двадцать минут, таким образом мы избавляемся от горечи.
- После варим в течение пяти минут.
- Перец нарезаем на кольца, лук нарезаем на полукольца, чеснок мелко рубим.
- В миску выкладываем слоями сначала лук, потом перец, затем баклажаны, следом чеснок и петрушку. Продолжаем слои, пока баклажаны не закончатся.
- В воде (500 мл) разводим масло с уксусом, добавляем немного соли. Кипятим и обдаем овощи рассолом. Оставляем в покое на тридцать минут.