Cалат Vitamix

Ingredients

• краснокочанная капуста - 100 г
• цукини - 100 г
• перец болгарский - 100 г
• редис красный - 80 г
• морковь - 80 г
• микс салат - 50 г
• лук зеленый - несколько перышек
• кинза - пучок
• фисташки очищенные - 80 г
• кунжут - 2 ст. л.
• апельсиновый фреш - 100 мл
• яблочный фреш - 100 мл
• лаймовый фреш - 50 мл
• финики - 6-8 штук
• перец халапеньо - по вкусу
• соль - по вкусу

Directions

1. Для заправки смешиваем в чаше блендера апельсиновый фреш, яблочный фреш, лаймовый фреш, халапеньо, финики и соль. Пробиваем до однородности.
2. Все овощи промываем, очищаем и нарезаем на тонкую соломку, можно воспользоваться специальной теркой.
3. Овощи выкладываем в глубокую тарелку, заправляем получившимся соусом. Тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку.
4. Готовый салат украшаем микс-салатом, кинзой, зеленым луком, сверху посыпаем рублеными фисташки и кунжутом.