Directions
0/0 steps made- В кипяток опустить промытую чечевицу.
- Морковь нарезать маленькими кусочками.
- Репчатый лук нарезать крупным кубиком.
- Болгарский перец очистить от семян, срезать перегородки и плодоножку. Нарезать его крупными полукольцами.
- Обжарить овощи на сливочном масле вместе с разрезанным на четыре части чесноком.
- Морковь должна полностью приготовиться.
- В кипяток опустить промытую чечевицу, варить 15 минут. Посолить и опустить лавровый лист.
- Выложить зажаренные овощи в суп.
- Варить на медленном огне 20 минут.
- Убрать лавровый лист и пробить суп блендером.
- Добавить мускатный орех, черный молотый перец.
- Влить в суп сливки и прогреть до кипения.
- Подавать с оливковым маслом.